En una olla mediana poner el agua, el Arroz Blanco San Pedro y la Sal Doña Blanca.
Tapar y llevar a ebullición, luego bajar el fuego al mínimo, cocinar por 18 minutos.
Mover el Arroz Blanco San Pedro suavemente, tapar y dejar reposar 10 minutos más.
Mientras tanto, en un recipiente hondo combinar: la carne molida, los huevos, el pan rallado, la salsa barbacoa, la cebolla picada, el ajo y el cilantro. Salpimentar.
Ahora hacer bolas con la carne.
Calentar una sartén con suficiente aceite y freír las albóndigas.
Para servir, colocar en un tazón el Arroz Blanco San Pedro y sobre este, las albóndigas y servir.
