Arroz San Pedro estilo risotto con hongos tenquiques
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Arroz San Pedro estilo risotto con hongos tenquiques

By 12 marzo 2020

CHEF
Roberto Menéndez

Ingredients

  • # - 1 libra de Arroz Precocido San Pedro
  • # - 1 libra de tenquiques
  • # - 1/2 libra de queso parmesano
  • # - 1 cebolla mediana
  • # - 2 dientes de ajo
  • # - 4 tazas de caldo de res o también puede ser agua
  • # - Aceite Santa Fe
  • # - Sal Doña Blanca
  • # - Pimienta

Instructions

  1. Lavar y desinfectar los vegetales. Precalentar la sartén a fuego medio. Una vez caliente se procederá con una capa de Aceite Santa Fe.
  2. Agregar la cebolla, luego el ajo y una pizca de Sal Doña Blanca. Continuar con los tenquiques hasta que se doren. Luego el Arroz Precocido San Pedro y sofreírlo. Incorporar el caldo de vegetales y dejar que rompa hervor. Bajar el fuego.
  3. Cuando casi esté listo se agrega el queso parmesano. Rectificar sabor con Sal Doña Blanca y pimienta. Es de servirse caliente.
Recetas al Estilo Salvadoreño, Roberto Menéndez