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Arroz San Pedro frito tipo cantones

Arroz San Pedro frito tipo cantones
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Arroz San Pedro frito tipo cantones

By Arroz San Pedro 10 marzo 2020

CHEF
Roberto Menéndez

Ingredients

  • # - 1 libra de Arroz Precocido San Pedro (ya preparado)
  • # - Aceite Vegetal Santa Fe
  • # - 1/4 de libra de lomo de aguja
  • # - 1/4 de libra de lomo de cerdo
  • # - 1/2 pechuga de pollo deshuesada
  • # - 1 libra de camarones sin descamar
  • # - Ajo en pasta
  • # - 1 zanahoria
  • # - 1 cebolla
  • # - 1 brócoli
  • # - 1 apio
  • # - 4 cebollines
  • # - 3 cucharadas de salsa de soya
  • # - Aceite de ajonjolí
  • # - 1 huevo
  • # - Sal Doña Blanca y pimienta

Instructions

  1. Cortar el pollo, cerdo y res en cubos pequeños. De igual manera hacerlo con los vegetales. Reservar.
  2. Calentar la plancha. Agregar Aceite Vegetal Santa Fe y cocinar las carnes individualmente a excepción del camarón.
  3. Integrar todas las carnes previamente cocinadas y agregar los vegetales para saltearlos. Condimentar con la pasta de ajo y añadir los camarones.
  4. Poner el arroz cocido y sazonar con Sal Doña Blanca y pimienta.
  5. Batir un huevo y prepararlo como omelette, que luego se partirá en juliana.
  6. Agregar salsa de soya, aceite de ajonjolí. Incorporar el huevo previamente cocinado y mezclar con el Arroz San Pedro.
  7. Servir.
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Recetas Internacionales, Roberto Menéndez

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