ARROZ SAN PEDRO CON EJOTES Y VERDURAS

ARROZ SAN PEDRO CON EJOTES Y VERDURAS
CHEF Juan Salomón Miguel
Recetas al Estilo Salvadoreño

INGREDIENTES

  • – 1 taza de Arroz Blanco San Pedro
  • – 2 tazas de caldo de pollo
  • – 8 vainas de ejotes cortados
  • – 1 chile pequeño verde picado en cubos (morrón)
  • – 1/4 cebolla morada cortada en cubos
  • – 1/2 zanahoria cortada en cubos
  • – 1 tomate de cocina cortado en cubos
  • – 3 cucharadas de aceite de canola o de maíz
  • – Sal Doña Blanca

INSTRUCCIONES

  1. En una olla mediana, calentar el aceite de oliva y freír todos los ingredientes y por último agregar el Arroz Blanco San Pedro.
  2. Verter el caldo de pollo y añadir un poco de Sal Doña Blanca.
  3. Tapar, llevar a ebullición y luego bajar el fuego al mínimo para cocinar 18 minutos más.
  4. Servir.