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INGREDIENTES
- – 1/2 libra de Arroz Precocido San Pedro
- – 2 tazas de caldo de res
- – 1 libra de chorizos de Cojutepeque
- – 1/2 cebolla picada
- – 1/2 pimiento rojo en julianas
- – 1/4 de taza de cilantro fresco
- – 1/2 cucharadita de orégano seco
- – Sal Coquito y pimienta al gusto
INSTRUCCIONES
- Proceder a partir los chorizos en rebanadas y poner a freír en su propia grasa hasta dorarlos, reservar los chorizos.
- En la grasa que quedo en la sartén, saltear la cebolla y el pimiento rojo.
- Luego agregar el Arroz Precocido San Pedro y proceder a freírlo. Cuando esté suelto, agregar el caldo de res con la Sal Coquito, pimienta y orégano.
- Tapar para que sea más rápido que rompa en hervor. Cuando esto suceda, bajar al mínimo y esperar a que el Arroz Precocido San Pedro se cocine.
- Cuando esté listo, incorporar el chorizo y el cilantro para unificar los sabores.
- Servir.
