ARROZ SAN PEDRO CON CHUFLES

ARROZ SAN PEDRO CON CHUFLES
CHEF Roberto Menéndez
Recetas al Estilo Salvadoreño

INGREDIENTES

  • – 1 libra de Arroz Precocido San Pedro
  • – 1 libra de chufles
  • – Una cebolla mediana
  • – 4 dientes de ajo
  • – 1 zanahoria pequeña
  • – 5 onzas de aceitunas verdes deshuesadas
  • – Aceite Santa Fe
  • – Pimienta
  • – Sal Doña Blanca

INSTRUCCIONES

  1. Lavar y desinfectar los vegetales. Precalentar la sartén a fuego medio. Una vez caliente, proceder con una capa de Aceite Santa Fe.
  2. Sofreír ajo, cebolla y zanahoria. Agregar pimienta y una pizca de Sal Doña Blanca.
  3. Posteriormente incorporar el Arroz Precocido San Pedro a la mezcla para terminar de sofreír.
  4. Añadir el caldo de vegetales y los chufles. Llevar todo a ebullición junto con el arroz.
  5. Una vez listo el Arroz San Pedro, se adicionarán el cilantro y las aceitunas verdes.