ARROZ SAN PEDRO EN LECHE CON PASAS RUBIAS

ARROZ SAN PEDRO EN LECHE CON PASAS RUBIAS
CHEF Juan Salomón Miguel
Recetas Dulces y Dulce-Salado

INGREDIENTES

  • – 1 taza de Arroz Blanco San Pedro
  • – 4 tazas de leche entera Doña Blanca
  • – 1/2 taza de azúcar
  • – 1 raja de canela
  • – 2 cucharadas de canela en polvo
  • – 1/4 de taza de pasas rubias (puede sustituirse con pasas negras dependiendo de la disponibilidad)

INSTRUCCIONES

  1. En una olla mediana, colocar el Arroz San Pedro, la canela en raja y la Leche Entera Doña Blanca.
  2. Comenzar a cocinar a fuego medio hasta que se vea blanco el arroz, luego agregar el azúcar y combinar para que se disuelva.
  3. Hervir suavemente durante 5 minutos con las pasas rubias.
  4. Dejar enfriar. Después trasladarlo a pequeños recipientes hondos y espolvorear con canela en polvo.
  5. Servir.