ARROZ SAN PEDRO VERDE CON AROS DE CALAMAR

INSTRUCCIONES

1. Primero licuar las hojas de espinaca, las hojas de albahaca y el alcapate con las dos tazas de agua. Reservar esta mezcla.
2. En una olla, sofreír el Arroz Precocido San Pedro y luego agregar la mezcla licuada junto con una cucharadita de Sal Doña Blanca.
3. Llevar a punto de hervor a fuego alto y luego bajar el fuego, tapar la olla y cocinar por 12 a 15 minutos.
4. El Arroz San Pedro quedará cocido con un color verde y con aroma a hierbas. Reservar.
5. En una olla derretir media barra de mantequilla y saltear la cebolla, luego el chile rojo y por último el maíz dulce.
6. Reservar el sofrito.
7. En una sartén con aceite de oliva y a fuego alto, sofreír los aros de calamar hasta que estén suaves y levemente dorados.
8. Bajar el fuego y agregar el diente de ajo picado, agregar Sal Doña Blanca, pimienta y aromatizar con perejil fresco picado.
9. Mezclar el Arroz San Pedro, el sofrito y los calamares.