Verter la leche condensada y la Leche Entera Doña Blanca en una olla. Agregar la canela en raja y dejar que el contenido empiece a calentar.
Incorporar el Arroz Blanco San Pedro y dejarlo cocinar a fuego lento, colocándole la vainilla y la ralladura de limón. El resultado quedará como una especie de arroz en leche.
Retirar un poco de Arroz Blanco San Pedro de la preparación y escurrir el exceso de leche. Con el arroz que se extrajo, formar bolitas y llevar a la nevera para luego obtener una mejor cocción. La leche restante se reserva. (Puede omitir la refrigeración de las bolitas).
Calentar el Aceite Santa Fe. Sacar las bolitas de la nevera y freírlas.
Servir acompañadas con la preparación de leche sobrante del Arroz Blanco San Pedro junto con los arándanos secos y las almendras fileteadas.
